Как делать качественные фотографии кулинарных блюд фуд съемка

Отзывы : 3
Просмотров: 2691
Автор: Руслан фотограф SIGMA

Как сделать фотографии кулинарных блюд в домашних условиях?

Для создания удачных фотографий прямо у себя дома нужно иметь достаточно места и определенные знания по работе с фототехникой. Можно организовать домашнюю фото студию и делать уникальные фотографии. В этом деле нет правил, это может быть достаточно, сделать удобную столешницу рядом с окном, выделить самую освещенную часть кухни или весь второй этаж вашего дома. Независимо от размера места, отведенного для творчества надо создать нескольких условий, без которых невозможно сделать хорошие снимки.

Попробую пояснить подробнее все тонкости фотографирования еды:

Фуд-съёмка – процесс творческий и исключительный в каждом кадре. И, несмотря на изобретательность каждого фотографа, съёмка еды - процесс системный со своими особенностями и секретами.

Источник света

Каждая студия нуждается в источнике света. Если у вас есть большое окно, стеклянные раздвижные двери или широкие ворота гаража, у вас есть все потенциальные возможности для проведения съемок при дневном свете. Обратите внимание на свет из окна в разное время дня, на то, как меняется освещение в течение дня.

Самое лучшее время для съемок – время, когда нет прямых солнечных лучей, но через окно проникает достаточно для съемки света.

Это время будет отличаться в зависимости от расположения окна и времени года. Обращая внимание на освещенность помещения, вы найдете оптимальное для работы время.

Если у вас нет времени фотографировать днем, или у вас нет естественного источника света, придется использовать искусственный. Это может быть компактная вспышка, светодиодное оборудование, предназначенное для фотосъемки или другое, более простое оборудование. Все, что вам нужно, это один источник света.

Главное правило фуд-съёмки – минимализм. Попытка выставить тени и эксперименты с источниками света в данной съёмке только ухудшат результат. Для качественного фуд-снимка нужен рассеянный свет из одного большого источника. Самый доступный источник естественного освещения – окно на вашей кухне. Чтобы подчеркнуть объём и текстуру выбранного объекта, можно подсветить его, сбоку или сзади. При свете спереди, снимок получится плоским.

Секреты Фуд-фотографии

Смена угла съёмки

Снимать еду нужно с нескольких ракурсов. Первым делайте изображение, выстроенное при задумке фотографии. И после него ещё несколько кадров с разных сторон.
Кексы, выстроенные в ряд, лучше снимать под углом. А съёмку сверху устроить для составляющих сложного блюда.
Тонкость передачи фуд-снимка зависит и от самого блюда. Например, горячее должно сниматься только горячим с пылу-жару.

Выбор твердых поверхностей

Для фотографии блюд необходим набор фонов, реквизитов и предметов. Эти пункты все должны быть на твердом основании. Вы можете использовать любую поверхность, которая вам нравится: кухонные столы, журнальные столики, складные столы, деревянные доски, и другие поверхности.
Посмотрите вокруг, и я уверен, что вы будете в состоянии найти нужный ракурс, который станет основным для проведения съемок в данном помещении.
Если кадры получаются удачными при съемке сверху, стоит «организовать» стол на полу. Стоя над набором блюд на полу, вы обеспечите себе достаточно места для фотографирования сверху.

Тренды

Уже несколько лет очень популярны деревянные фоны и посуда в винтажном стиле. Главный маст-хэв фуд-моды – классическая разделочная доска.

Проблемные продукты в кадре

Мороженое фотографировать сложнее всего. Спасает в этом случае сухой лёд, на который стоит выложить тающее лакомство. Другой вредный продукт в качестве модели для фотосъёмки – пиво. Чтобы пена быстро не осела, нужно добавить в бокал соль. И скорее за съёмку.

Сложное блюдо

Иногда блюдо, несмотря на свои дорогие ингредиенты и эксклюзивность, получается на фотографии не такими аппетитными, как хотелось бы. Чтобы исправить ситуацию, нужно фотографировать то, из чего оно приготовлено. Макрообъектив в данном случае – верный помощник фуд-фотографа. Желательно в такой работе использовать штатив или режим отложенной съёмки. Ещё один секрет хорошей фотографии: съёмка самого процесса готовки. Можно, например, сфотографировать, как переливается жидкость из
одного бокала в другой.

Фотография кулинарных блюд

Где снимать

Еду обязательно нужно фотографировать на кухне. Атмосфера готовки должна присутствовать в каждой мелочи снимка.

Знай меру

Еды на тарелке не должно быть много. Можно сфотографировать одного лишь жареного цыплёнка, но при этом не прогадать. Выстроить интересную композицию или сфотографировать его рядом с другим предметом для понимания его размеров.

Надежная основа камеры

Установка камеры или фотоаппарата на штатив повысит качество фотографий, так как это позволяет снимать при продолжительных выдержках без размытости, вызванной дрожанием камеры. Кроме этого штатив позволит сохранить то же обрамление - это особенно важно, тогда, когда делаются небольшие изменения элементов в кадре.

Инструменты

Есть широкий спектр инструментов, которые можно использовать, чтобы придать блюду оригинальный и аппетитный вид. Например, для оформления блюд можно использовать маленький шприц для соусов. Пятно капнувшего соуса на тарелке можно убрать ватными тампонами.

Фон и реквизиты

Для фото нужен фон. В качестве фона можно использовать плитку, камень, ткань или окрашенное дерево, на свой набор. Можно использовать разное количество реквизита, по-своему усмотрению. Можно использовать стаканы, миски, тарелки, салфетки, посуда и красочные ингредиенты. Чтобы привлечь больше клиентов фотографы в ход идут самые неожиданные реквизиты. Некоторые любят простые изображения с небольшим количеством реквизитов, другие предпочитают множество декоративных элементов.

Задача фотографа - удовлетворить различные вкусы.

Фотографируем кулинарные блюда

На что снимать

Конечно, чтобы получить хорошее качество фотографий, важно купить зеркальный фотоаппарат и хороший светосильный объектив, который поможет передать всю резкость и цвета ваших блюд.
Не рекомендуем снимать мыльницей или зеркалкой с китовым объективом, так как если Вы захотите выставить снимки на фотостоках или продать их заказчику, качество фотографий будет плохим.

Хороших вам снимков!

Если Вам не понятно как получить качественные фотографии кулинарных блюд, не стесняйтесь, обращайтесь к нашим менеджерам-фотографам, которые сделают все возможное, чтобы Вам помочь!

Телефоны:

+375 29 700-34-69

+375 29 122-92-40

E-mail: sales@sigma-foto.by

Skype: sigma-by

Напишите в чате на сайте, мы готовы вам помочь!

← Какую вспышку для фотоаппарата купить в Минске | Ремонт фотоаппаратов, объективов, вспышек SIGMA в Минске →

Товары к записи (2)

Sigma 30mm F1.4 DC HSM Art

Наличие: Нет в наличии

2 220 б/руб.
1 840 б/руб.

Подробнее

Отложить

Сравнить

SIGMA 30mm F1.4 DC DN Contemporary

Наличие: Для Sony E , Micro Four Thirds

1 580 б/руб.
1 320 б/руб.

Подробнее

Отложить

Сравнить

Подпишитесь на рассылку новостей и акций SIGMA!

Оставить отзыв ↓

3 отзывов

0 ответов

3 оценок

100% 3 положительных

Полезность отзывов

8 голосов

100% 8 положительных

Furmistr2015

Гость.

20 августа 2017 12:55:26 #

Толковая статья! Спасибо. Сделайте авторизацию через соц сети, чтобы коменты можно было оставлять, так проще было бы!

Да2 / Нет

Отзыв полезен? +2

Ответить

Золушка

Зарегистрирован.

19 августа 2017 17:25:24 #

Очень познавательно, спасибо Руслану за статьи, кстати - он отлично разбирается в фотографии, общалась с ним в чате - посоветовал купить 100-400mm телевик для моей камеры Canon 6D - очень довольна покупкой!

Да3 / Нет

Отзыв полезен? +3

Ответить